Mạch Nha

THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM

TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG:

HÓA LÝ:

• ĐỘ BRIX:                         58-78/ 78-84/ 84-86 hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
• PH:                                   4.0 – 7.0 hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
• DE:                                   20-25/ 29-36/ 38-44/ 50-60 hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
• SO²:                                 < 10ppm 
• HL TRO TỔNG:                ≤ 0.10%

KIM LOẠI NẶNG:

• CHÌ:                                    ≤ 0.1 mg/Kg 
• CADIMI:                              ≤ 0.1 mg/Kg

VI SINH VẬT:

• TPC:                                               ≤ 10⁴ cfu/g
• YEAST AND MOLD:                       ≤ 10² cfu/g
• E.COLI                                            ≤ 10 cfu/g
• STAPHYLOCOCCUS AUREUS:    ≤ 10 cfu/g
• BACILLUS CEREUS:                     ≤ 10 cfu/g

ỨNG DỤNG:

• CÁC LOẠI KẸO CỨNG, KẸO TOFFEE: DE 38-44
• GUMS, THẠCH, CÁC LOẠI KẸO MỨC,  KẸO FONDANTS: DE 38-42/50-60
• KEM DÙNG TRONG BÁNH NGỌT: DE 20-25/29-36
• NƯỚC NGỌT GIẢI KHÁT: DE 38-44
• CÔNG NGHIỆP DƯỢC PHẨM: DE 38-44

BAO BÌ VÀ QUY CÁCH:

• Xe bồn: 20.000 - 60.000 Kg
• IBC tank: 1.000 - 1.400 Kg
• Phuy nhựa: 270 - 300 Kg
• Xô nhựa: 25 kg

HẠN SỬ DỤNG:

• Sử dụng tốt nhất trước 3 - 12 tháng kể từ ngày sản xuất (tùy thuộc vào tính chất mỗi loại riêng biệt)